うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ！ 大森大和 文化出版局パスタ マシン デ メンドウラク オオモリ,ヤマト 発行年月：2001年08月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784579207794 大森大和（オオモリヤマト） 1960年、茨城県生れ。
東京、信州でそば、うどん打ちを修業ののち、ひょんなことで麺打ち教授を頼まれ、そば、うどん打ち教室を開く。
失敗なくおいしい麺打ちが家庭でもできるようにと試作を重ね、パスタマシンを活用することに。
現在そば処「遊」主人。
同じ場所で麺工房「遊」を主宰し、麺打ちを教え、好評を博している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） うどんを打つ（うどんの打ち方／うどんのゆで方／もりうどん ほか）／中華麺を打つ（中華麺の打ち方／中華麺のゆで方／ラーメン ほか）／韓国風冷麺を打つ（韓国風冷麺の打ち方／基本の冷麺／わかめ冷麺 ほか）／パスタを打つ（パスタの打ち方／ハーブとアボカドの冷製パスタ／トマトスープのパスタ ほか） パスタマシンでもっと手軽にもっとおいしい麺打ちを。
パスタマシンは、麺打ちでいちばん重労働の生地のもみ込みをしてくれるし、技や労力なしに生地を均一にのばしてくれ、しかも同じ太さに切ってくれる。
フードプロセッサーを使えば5分でできるクイック麺打ちを始め、うどん、中華麺、韓国風冷麺、パスタの4種類の麺の打ち方を紹介。
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RT @twittkto: 【#韓国入国情報】韓国国内でのコロナワクチン接種完了者や、海外でのワクチン接種記録を韓国の保健所で登録した人は、3月21日から韓国入国後の隔離が免除となります。
また、4月1日からは海外で接種し（韓国国内に）接種記録がない人についても隔離免除の対象を…@yach_in 2022/03/14 08:47
RT @reiwa190128Z: ▼都の空き保有地に #韓国人学校 を建てるな！→既に定員割れしている韓国人学校を建てる必要など1ミリもなし！▼ #都の空き保有地に保育所建てろ！ https://t.co/3BgZdhgesQ
@Cp4MP7xpaWRCKSc 2022/03/14 08:46
@kenchan_198002 日本の民間人も韓国から高麗青磁の良品とか色々盗んできたらしいしな。
@rightreet1 2022/03/14 08:47
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