名前はトバ湖から由来しトバ湖周辺で生産された良質な選び抜かれた豆のみを使用しています。
厳しい精選工程を得て厳選された約10%の豆だけが『トバコ』の名を冠することが許されます。
精製方法はスマトラ式セミウォッシュドです。
ビターな苦みと甘さ、どっしりとしたボディ、マンデリン特有の濃厚で芳醇とした風味です。
苦み・深いコクを強調させたいので90℃で淹れるのをオススメしています。
ミルクと砂糖との相性も抜群でシナモンやジンジャー・カルダモンなどのスパイスとも合います。
苦味★
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酸味★
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甘み★
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コク★
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香り★
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地域:スマトラ島リントン地区 標高:1400〜1600m 品種:ティピカ種他 おすすめ焙煎度:シティロースト〜フレンチロースト 名称：コーヒー生豆 原材料：コーヒー豆 内容量：100g 生豆生産国：インドネシア 保存方法：高温を避けて保存 賞味期限：製造日より2年間 製造（販売）者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6インドネシア マンデリン トバコ 名前はトバ湖から由来しトバ湖周辺で生産された良質な選び抜かれた豆のみを使用しています。
厳しい精選工程を得て厳選された約10%の豆だけが『トバコ』の名を冠することが許されます。
精製方法はスマトラ式セミウォッシュドです。
ビターな苦みと甘さ、どっしりとしたボディ、マンデリン特有の濃厚で芳醇とした風味です。
苦み・深いコクを強調させたいので90℃で淹れるのをオススメしています。
ミルクと砂糖との相性も抜群でシナモンやジンジャー・カルダモンなどのスパイスとも合います。
地域スマトラ島リントン地区標高 1400〜1600m 品種ティピカ種他おすすめの焙煎度 シティロースト〜フレンチロースト 保存期間・方法美味しく飲むための保存期間は約2年間です。
真空パックを破って豆が空気に触れると少しずつ劣化していきますので、再度真空するかなるべく早く焙煎することをおすすめいたします。
お得な500gパックもご用意しています！ 「お得な500gパックシリーズはこちら」
おはようございます、豆香房神田西口店です。
1月6日の日替わりコーヒーは、
朝→モカ・イルガチェフ・コチャレ、
昼→マンデリン・アチェ、
午後→エメラルドマウンテンです。
寅年にかけましてインドネシアの「スマトラタイガー」が限定販… https://t.co/cbpqGjAKxk@MamekoboShop 2022/01/06 06:55
久しぶりに豆から挽いて、コーヒーを飲みながら
本を読んでゆっくりできた🥰@rio23918061 2022/01/06 07:03
@kadaahi_ てつパパさん
おはようございます！
昨日職場で、コメダのコーヒーに付いてくる豆をもらいました！
てつパパさんを思い出した自分がいて笑っちゃいました🤣コメダ博士、近づいてますよ！
豆の袋、シロノワールで食べたくなりましたー！！@thanks_sora39 2022/01/06 06:14
© コーヒー豆 マンデリン用語の基礎知識