ふるさと納税 ウニの独壇場

返礼品詳細 名称 知床羅臼産 塩水うに 上 （100g)×1枚 産地名 羅臼町 内容量 上塩水うに 100g×1 （羅臼産、天然エゾバフンうに） 原材料 取扱事業者 羅臼漁業協同組合直営店　海鮮工房 加工業者 羅臼漁業協同組合直営店　海鮮工房 養殖・解凍の別 天然 保存方法 冷蔵 賞味期限 到着後2~3日 ※到着後、消費期限に関わらずなるべく早くお召し上がり下さい。

配送方法 冷蔵 ※注意事項 ※画像はイメージです。

※商品到着後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。

・ふるさと納税よくある質問は こちら【ふるさと納税】知床羅臼産 塩水うに 上 （100g)×1枚 F21M-737 北海道知床羅臼産 天然エゾバフンうに 上塩水うに 1枚 100g 知床羅臼の海は、昆布の中でも最高級と言われる「羅臼昆布」の生育地域で、その「羅臼昆布」をうにが餌として食べているので、美味しいのです。

塩水に浸した状態となっており、ミョウバンは使っておりません。

※写真は、イメージです。

【必ずご確認をお願いいたします】 こちらの商品は、2022年3月中旬頃から順次発送いたします。

うには漁獲できる日が限られており、天候等の事情により入荷できない場合があるため、発送可能な時期になりましたら、お申し込みいただいた順に順次配送を行います。

時間指定以外の配送に関する要望（日にち・曜日の指定、不在日の連絡等）には対応できかねますので、ご了承の上、お申し込みをお願いいたします。

また「発送日がいつになるか」というお問い合わせにもお答えできません。

長期不在等により返品になった商品の再発送はできませんので、ご理解いただきますようお願いいたします。

※確実にお受け取りができない場合は、お申し込みをおすすめしておりません。

◆◇◆◆◆◆生鮮品に関するご案内◆◆◆◆◇◆ 　商品の特性上、以下の点を予めご了承下さい。

・生鮮品の為、商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。

・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。

・沖縄・離島への出荷は対応できません。

・時期や漁場により、実の大きさ、味が違います。

天然のものですので、ご理解いただいた上でお申し込みください。

・消費期限が短い商品のため、確実にお受け取りいただける時間帯の指定をお願いします。

（配送日の指定はできません） ＜原産地：知床羅臼産＞ 【事業者】羅臼漁業協同組合　海鮮工房（0153-87-3542） 水揚げ状況や天候によりお届けにお時間をいただく場合があります。

受取日指定はお受けできません。

必ず日中ご連絡可能なお電話番号にてご登録頂きようお願い申し上げます。

また、輸送中に身崩れやずれが出ることがありますのでご了承願います。

■日本一贅沢な餌で育つ、濃厚とろける羅臼産『エゾバフンウニ』 北海道産ウニは、「キタムラサキウニ」と「エゾバフンウニ」がほとんどで、「キタムラサキウニ」はあっさりとした味わい、「エゾバフンウニ」は濃厚で甘みが強いと言われています。

羅臼産ウニは「エゾバフンウニ」。

特徴的なのは、その“餌”です。

ウニは雑食で、食べる餌によって味わいが変わってきます。

知床の海で育つ羅臼産ウニの餌は、なんと「羅臼昆布」。

濃厚で深いだしが出ることから、大阪を中心に各地の料亭でも使われる最高級品です。

日本一贅沢な餌を食べて育つため、濃厚で深いコクのウニに育つのです。

■漁は月に数回のみ。

採れたての「幻のウニ」を直送 羅臼産ウニは、その希少性から「幻のウニ」と呼ばれています。

羅臼のウニ漁が行われるのは、1月〜6月。

口で加えた箱メガネで海中を覗き、深さに応じてタモを使い分けて採る昔ながらの「タモ漁」を、今も受け継いでいます。

船は1t弱と小さいため、時化や流氷が接岸する日は漁ができません。

時化のあとや雨の日の翌日など海中が濁る日も、漁はできません。

漁に出られるのは、月に数回ほど。

さらに、資源保護の観点から1日に採る量も定められており、なかなか市場に出回らないのです。

今年は道内各地のウニの産地が赤潮の影響を受け、大不漁となりました。

しかし、知床羅臼のウニは赤潮の影響を受けず、例年通りの漁獲量となっています。

例年よりも希少価値が高い羅臼産エゾバフンウニの採れたてを、羅臼から直送いたします。

■折ウニより手軽な〈塩水ウニ〉 採りたての羅臼産エゾバフンウニをむき、海水と同じ塩分濃度の塩水にいれたものです。

ミョウバンは入っておらず無添加。

濃厚な甘みとコクが特徴で、折ウニよりも手頃な価格となっています。

■ウニのランク〈特上〉〈上〉〈中〉 ウニには「赤」と「黄」の2種類があります。

「黄」はオスでとろけるような旨みが、「赤」はメスで濃厚な味わいが特徴と言われています。

一般に黄の方が高価とされますが、羅臼産エゾバフンウニは品質に差がなく、どちらもオススメです。

●贈答用におすすめ！最高ランクの〈特上〉 最高ランク。

見た目の美しさはもちろん、甘みが強く濃厚な味わいで、贈答品におすすめです。

●贈答用に！見た目・味ともに上質な〈上〉 特上と比べると見た目は劣るものの、見た目・味ともに上質で、こちらも贈答用には十分な質です。

●ご家庭用におすすめ！〈中（訳あり）〉 見た目があまり良くないものが混ざっていますが、味は申し分なし。

ご家庭用におすすめです。

■天然・国産の幻のウニで、贅沢なひとときを 醤油をつけてそのまま、ウニ丼にして、茶碗蒸しやパスタ、おにぎりなどなど、 濃厚でとろける甘さの羅臼産エゾバフンウニの味わい方はさまざま。

知床生まれ、羅臼昆布育ちの日本一贅沢な餌で育つ、羅臼産エゾバフンウニ。

希少性が高まっている天然・国産の幻のエゾバフンウニで、贅沢なひとときをお過ごしください。

寄附金の用途について 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 地域資源を活かした活力ある産業のまちに関する事業 (2) 一人ひとりが輝ける地域医療、保健、福祉、介護のまちに関する事業 (3) 自然環境に配慮し安心安全に暮らせる快適なまちに関する事業 (4) 豊かな心身を育み、明日へとはばたくまちに関する事業 (5) 持続可能な行財政運営ができるまちに関する事業 (6) その他、目的達成のために町長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

発送の時期は、寄附確認後 2 ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

【ワンストップ特例申請書】 ワンストップ特例申請書は住所、氏名等を記載し、受領証明書と共にお送りいたします。

ワンストップ特例申請書の郵送受付を 1 月 10 日の消印まで有効とさせて頂きますので、 1 月 9 日までに最寄りの郵便局 ( 郵便ポスト ) にご投函ください。