ビジネスマンが選ぶ超イカした赤ワイン ナパバレー10選

カーネロス地区の極上のピノ・ノワールとシャルドネ。

エチュードは、80年代にカリフォルニアのナパ・ヴァレーで数多くの 有名プレミアムワイナリーを手掛けた伝説のワインコンサルタント、 トニー・ソーター氏が自ら1982年に立ち上げたワイナリー。

エチュードの名前の由来は、「練習」「鍛練」「訓練」などであり、 試行錯誤してよいワインを作っていくという意思表示。

「ワイン造りは収穫のかなり前からヴィンヤードで始まっているのであり、 優れたぶどうができればワインメーカーはあまり手をかける必要がなくなる」 という彼の哲学のもとにワインづくりが行われています。

現在のワインメーカーは、これまでアデレイダ（パソ・ロブレス）、 ワイルド・ホース（セントラル・コースト）で活躍していた ジョン・プリースト氏に引き継がれましたが、ソーター氏は アドバイザーとして今日もエチュードのワインを見守っています。

ワイナリーは19世紀に建てられたブランデー蒸留所で、 「エチュード（練習曲）」という名前には、 ソーターが優れたピノ・ノワールを造くるのには、 経験を積まなければならないという思いが込められています。

◆原産国：アメリカ ◆生産地：カリフォルニア ナパヴァレー ◆タイプ：赤・フルボディ ◆ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン ◆アルコール度数：15%未満 ◆容量：750ml ◆飲み頃温度：15〜16℃ ◆合う料理：ステーキ、ウォッシュタイプのチーズ ◆生産者：エチュード ◆テイスティング◆ レッド・チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、 スグリの豊かでピュアな香り。

そのみずみずしいテクスチャーと 魅力的なフレーバーで、すぐに人々の心をとらえます。

シダー、ココア、グラハムクラッカーのスパイス、スペアミントの ニュアンスがあり、構成に一貫性があり、はっきりとしたきめ細かい テクスチャーがエレガントな熟成を予感させます。